Horesta: 3F puster til ilden
Horestas formand beskylder 3F for at puste til ilden i sagen om Pejsegårdens frakendelse af retten til at have elever.
Horestas formand beskylder 3F for at puste til ilden i sagen om Pejsegårdens frakendelse af retten til at have elever. (Arkivfoto)
I Horestas nyhedsbrev i går undrer Jan Laursen sig over, at ”3F puster til ilden ved at pensle detaljer ud og dramatisere”.
Han henviser til 3F’s omtale af, at Pejsegården på baggrund af tre elevsager er blevet frataget retten til at oplære elever.
- Omtalen af sagen mandag på deres (3F’s) hjemmeside risikerer at få en meget negativ effekt, siger Jan Laursen under overskriften ”Eleverne har gode vilkår i branchen”.
- Jeg ved ikke, hvad det skal til for, andet end at skaffe 3F medieomtale. De bør være mindst lige så interesserede som os i, at branchen også fremover er attraktiv at uddanne sig i.
Fundamentalt enige
Forhandlingssekretær Preben Rasmussen, 3F Privat Service, Hotel og Restauration, undrer sig også. Men det er over Jan Laursens reaktion.
- Vi siger ikke, at elever i branchen generelt ikke har det godt. Det er der jo mange, der har. Men i sagen om netop Pejsegården har vi jo været fundamentalt enige med arbejdsgiverne, så jeg forstår ikke, hvorfor Jan Laursen pludselig farer ud på den her måde.
Jan Laursen fremhæver i Horestas nyhedsbrev, at branchen er mere professionel i sin håndtering af elever end nogensinde før.
- Derfor er det meget ærgerligt med sådan en sag. Den giver et fuldstændig forvrænget billede af de forhold, eleverne bliver budt i branchen, siger Jan Laursen.
- Vi skal vel ikke fortie, når der er brådne kår i branchen, mener Preben Rasmussen.
- Vi har – endda i meget få detaljer - beskrevet, hvad de tre unge har oplevet i de sager, der ligger til grund for, at Det Faglige Udvalg for Gastronomuddannelsen har fundet det nødvendigt at forhindre Pejsegården i at tage elever i fremtiden, siger Preben Rasmussen.
Han forstår slet ikke, hvilke uheldige effekter omtalen af den aktuelle sag kan få.
- Jeg mener,at vi har en fælles interesse i at melde ud om de få virksomheder, som ikke kan finde ud af at behandle deres elever ordentlig. Vi arbejder i fællesskab på flere elever og mindre frafald, og ordentlige forhold, siger Preben Rasmussen.