TV: Chefen kaldte Mette luder og smatso

Chefen på Syvsten Kro råbte luder og smatso til kokkeeleven Mette Jespersen, der brød sammen efter chikane og massivt overarbejde.

"Luder, bitch, hjernedød, smatso, snotdumme møgkælling".

Den slags skældsord fik den nu 23-årige kokkeelev Mette Jespersen jævnligt råbt i hovedet af den ene halvdel af forpagterparret på Syvsten Kro i Nordjylland, Leif Simonsen.

Det stod på i halvandet år, indtil hun knækkede og blev sygemeldt.

- Der skulle bare småting til. En gaffel der lå forkert, så råbte han de værste ting. Jeg vidste aldrig, hvornår helvede brød løs. Det var det værste, fortæller Mette Jespersen.

Snotdum og uduelig

Medforpagter Karen Pedersen var ikke bedre.

- Hun brugte psykisk terror. Jeg var for snotdum og uduelig til at blive kok. Jeg troede til sidst på, at det hele var min skyld, siger hun.

Hun kom fra skolepraktik på Aalborg Food College og var glad for at finde lærepladsen.

Det gik godt i starten, men vendte, da forpagterparret mente, at de ansatte lavede for lidt.

Dårlig mave i måneder

- Men vi sled i det. Der manglede personale. Jeg arbejdede op til 37 timer fredag, lørdag og søndag - uden overtidsbetaling, fortæller hun.

Chikanen tog til - alt var galt.

- Jeg sov dårligt og græd. Havde vildt dårlig mave i måneder. Jeg vidste ikke, at jeg kunne slippe ud af kontrakten. Derfor blev jeg ved så længe, siger hun.

Hun klarede sig i øvrigt så godt i skoleperioderne, at hun fik en flidspræmie.

Aldrig mere kok

Men i oktober 2009 så hun så skidt ud, at hendes mor sagde: "Sygemeld dig og gå til 3F".

- Hos 3F spurgte de: Hvordan har du det? Så brød jeg sammen, husker hun.

Hun var sygemeldt, indtil hun var udlært 30. november 2009. Men kommer næppe til at arbejde som kok.

- Jeg har mistet lysten. Mit selvværd er ødelagt, siger Mette Jespersen, der nu er rengøringsassistent.

Nyhedsbrevet 3F har snakket med tre tidligere ansatte på Syvsten Kro. De bekræfter Mettes beretning om grov chikane og skældsord af værste skuffe. De fortæller også, at de selv fik så hård en behandling, at de stadigvæk er mærkede flere år efter.

Stort erstatningskrav

3F Aalborg har stillet et krav til Syvsten Kro på 125.000 kr. for blandt andet manglende overarbejdsbetaling. Sagen skal nu behandles i Tvistighedsnævnet.

- Dertil kommer godtgørelse i henhold til ligestillingsloven for nedgørende og sexistisk adfærd, oplyser Bo Christensen, næstformand i Privat Service, Hotel og Restauration 3F Aalborg.

3F's forbundssekretær Per Christensen kalder det horribelt, når arbejdsgivere svigter ansvaret som læremestre.

- Det er desværre ikke alle arbejdsgivere, der egner sig til at uddanne elever. Det er urimeligt over for de unge. Heldigvis kan de lærlinge, der rammes, finde ud af at gå til deres fagforening, der hjælper dem, siger han.