Far til kok: Amin narrede min datter til at sige op
Amin Skov fra Vejlegården lavede et nummer med en uerfaren, ung kok, som blev presset til at skrive under på sin egen opsigelse.
En 22-årig kok på Vejlegården blev presset til at sige op. (Arkivfoto: Colourbox)
Men allerede 5. marts måtte den 22-årige kok skrive sin egen opsigelse. Ifølge kokkens far lavede forpagteren af Vejlegården, Amin Skov, og hans nære køkkenchef en "svinestreg" ved at trække datteren ind i restaurantens baglokale og presse hende til selv at sige sit job op.
- De tvinger hende til at sige op. Laver en formulering, som hun ikke en gang får med hjem. Den får jeg først et stykke tid senere på en mail fra Amin, siger Peter Christensen til Fagbladet 3F og fortsætter:
- Hun bruger et ordvalg, som hun aldrig selv ville formulere. Så derfor er jeg ikke i tvivl om - og det siger hun også - at de har stået og dikteret, hvad hun skulle skrive. Så har de bildt hende ind, at det ikke får nogen som helst konsekvenser.
På arbejde i halve døgn
Kokken er nu arbejdsløs. Peter Christensen oplyser, at hun bor og søger nyt arbejde i lokalområdet og derfor ikke ønsker at stå frem. Og at han af hensyn til hendes fremtidige liv og karriere ikke ønsker, at hendes navn kommer frem.
15. februar fik den kvindelige kok en ansættelseskontrakt hos Vejlegården. Den udlærte koks arbejde var baseret på en såkaldt jobløn på 22.000 kroner om måneden uden "nogen fast timetal", viser kontrakten, som Fagbladet 3F har set.
På trods af opsigelsen fra 5. marts fortsatte den unge kok med at arbejde indtil 14. marts på Vejlegården, der havde brug for en ny i stillingen som kok. Hendes timeseddel viser, at hun på en måned arbejdede i alt 181,5 timer. På en uge arbejdede hun seks ud af syv dage - og mere end 12 timer om dagen.
Vejlegården betalte 25.763 kroner i bruttoløn til den faglærte kok for de 181,5 timers arbejde, viser hendes lønseddel.
Amin Skov bekræfter, at kokken selv skrev sin opsigelse i restauranten, mens han og køkkenchefen var til stede. Men han afviser at have begået "en svinestreg".
- På ingen måde. Jeg kan slet ikke genkende det. Sagen drejer sig reelt om, at hun ville undgå at få et par ugers karantæne i dagpengesystemet, siger forpagteren af Vejlegården.
- Det handler om en ansat, som har set sig sur på mig, siger Amin Skov.
Amin: Ikke normalt med så mange arbejdstimer
Er det normalt, at dine ansatte arbejder 181,5 timer på en måned?
- Nej, det er ikke normalt. Det skyldes, at de bytter vagter indbyrdes, siger Amin Skov.
Forpagteren oplyser, at Vejlegården nu har ændret systemet for at undgå, at de ansatte arbejder over 12 timer om dagen.
- I dag arbejder de ansatte kun 7 timer og 24 minutter om dagen, siger Amin Skov.
Rettelse: Det fremgik tidligere af artiklen, at kokken arbejdede 7 dage om ugen. 12 timer om dagen. Det er nu rettet til 6 dage om ugen. Vi beklager fejlen.