Nyd sommerens smoothies med måde
Klumme:
Friske smoothies af gode frugter og bær er fulde af vitaminer, mineraler og kostfibre, men for meget af det sunde er skidt.
Et glas sommer med friske bær er sprængfyldt med gode ting - men selvom der ikke er tilsat sukker i smoothien, så indeholder den frugtsukker. (Foto: Colourbox)
Sukker er sukker for kroppen
Der er lige så meget sukker i frugtjuice og smoothie som i sukkersødet sodavand. I de frugtbaserede produkter har vi at gøre med frugtsukker, mens saftevand og sodavand indeholder tilsat sukker. Tilsat sukker er alt fra stødt melis, farin, sirup, rørsukker og honning.
Frugtsukker og tilsat sukker får lige hurtig adgang til blodbanen. Og her påvirker disse hurtige kulhydrater blodsukkerkoncentrationen til at stige og falde. Jo større sukkerdoser jo mere stiger blodsukkeret og jo hurtigere falder det med et brag igen - og det til et niveau, hvor man kun har sukker på hjernen.
Sund omgang med juice og smoothie kræver derfor, at man begrænser sit forbrug til et lille glas om dagen. Hvis man drikker mere, får man selvfølgelig flere af de gode vitaminer og mineraler. Og for smoothies vedkommende også kostfibre, som frugten indeholder. Et glas tæller med i frugtregnskabet - to glas er en overdrivelse.
Alting med måde
Det råd gælder for selv de sundeste føde- og drikkevarer. Intet er så godt, at det ikke er skidt for noget - og for meget frugtsukker på en gang påvirker blodsukkerbalancen på en uhensigtsmæssig måde. Og blodsukkerniveauet i blodbanen er afgørende for, hvor sundt vi tænker og handler i en verden tættebombet med søde fristelser.
Når tidspunktet er inde til noget sjovere, vil jeg anbefale dig at vælge en lækker smoothie frem for en sodavand. Her får du et produkt, der tilfører dig gode næringsstoffer. Det sundeste man kan sige om en kold cola er, at den smager helt fantastisk.