Døv kokkeelev fyret efter gratis arbejde
Jeanette Bruns arbejde var i to og et halvt år gratis for Randers-restauratør. Men da han skulle til at betale, blev hun fyret, kort før hun blev udlært.
Selvom der var mindre end et år tilbage af hendes læretid, mistede Jeanette Brun sin læreplads, da arbejdsgiveren skulle betale hende løn.
(Foto: Niels Aage Skovbo.)
I to og et halvt år havde Niels Ebbesens Spisehus i Randers hende gratis som kokkeelev. Jeanette Brun er døv og blev lønnet af Randers kommune med revalideringsydelse - eller cirka det halve af, hvad hun skulle have haft i elevløn.
Da 3F blev inddraget i den unge kokkeelevs arbejdsforhold på grund af mange overarbejdstimer, kontaktede forbundet kommunen og påpegede, at aflønningen - den halve elevløn - var i strid med overenskomsten.
Kommunen stoppede ordningen, og Jeanette Brun fik efterbetalt 80.000 kroner, hun havde fået for lidt i løn. Men hun mistede også lærepladsen, for Spisehusets ejer Claus Klit ønskede ikke at have hende mere. Han opsagde hendes kontrakt, selv om hun ikke havde kostet ham noget i to og et halvt år, og selv om der var mindre end et år tilbage af læretiden.
Reddet af ARoS
Jeanette Brun stod nu uden job og med en strandet uddannelse. Heldigvis fik hun via 3F i Århus reddet resten af læretiden hjem på restauranten i kunstmuseet ARoS i Århus, ejet af kok René Knudsen.
- Her var jeg meget glad for at være, og jeg følte det slet ikke som et problem, at jeg er døv. Tre kolleger mødte op på Hotel- og Restaurationsskolen i Silkeborg med champagne, da jeg blev udlært kok i sommer, fortæller Jeanette Brun, der nu er glad for at arbejde på Theater Restauranten i Hobro.
Selv om der ofte rejses højere erstatningskrav, fik Jeanette Brun præcis de 30.000 kroner, der ifølge konsulent Ilse Werrenrath, 3F Privat Service, Hotel og Restauration, er standarden i elevsager, hvor kontrakter er brudt uden lovlig grund.
Advokatfuldmægtig Jesper Thygesen, Dansk Erhverv, har ført sagen for spisehusets ejer Claus Klit, der ikke selv ønsker at udtale sig til 3F. Ifølge Jesper Thygesen har kontraktbruddet hverken noget med "ond vilje" eller Jeanette Bruns handicap at gøre. Derfor blev det oprindelige krav fra 3F da også halveret, påpeger han.
Advokaten oplyser, at Spisehusets ejer nu formentlig vil rejse krav om erstatning hos Randers Kommune.