Mesterkok dømt til at betale 90.000 kroner til fængslet elev
Landsretten har dømt den kendte kok Thomas Pasfall fra Munkebo Kro på Fyn til at betale 90.000 kroner til elev i manglende løn. Eleven arbejdede under udgang fra fængsel.
(Arkivbillede)
Østre Landsret har netop afgjort sagen til elevens fordel. Dermed valgte landsretten at stadfæste en dom, der faldt i sagen i juni 2010 ved Retten i Odense. Dertil kommer, at Thomas Pasfall skal betale 20.000 kroner til statskassen for sagens omkostninger ved landsretten.
Det fremgår af en udskrift af retsbogen ved Østre Landsret.
Passede gryder under udgang
Thomas Pasfall og den mandlige kokkeelev indgik en uddannelsesaftale tilbage i 2006. På det tidspunkt afsonede eleven en fængselsstraf. Eleven lavede en aftale med fængslet om, at han kunne arbejde på kroen under sin udgang.
Men i 2007 fik eleven en disciplinærstraf i fængslet, fordi han var i ulovlig besiddelse af en mobiltelefon. Han skulle afsone syv dage i strafcelle. Det betød, at han ikke kunne møde og passe sit arbejde hos Munkebo Kro.
Det fik stjernekokken til at møde op i fængslet med papirer, som eleven skulle skrive under på. Blandt andet en gensidig ophævelse af uddannelsesaftalen samt en erklæring om, at parterne ikke havde krav mod hinanden.
Tabte tvist i nævn
Kokkeeleven havde ikke fået betaling for sit massive overarbejde på den kendte kro på Østfyn. Og afspadsering for elevens mange overarbejdstimer skulle først finde sted, når han havde afsonet sin straf, da han ikke havde interesse i at afspadsere, imens han sad i fængsel.
Da eleven blev opsagt, ville han have sin betaling. Og 3F rejste en sag på hans vegne ved Tvistighedsnævnet, som afgør elevsager. Her blev ejeren af Munkebo Kro frifundet. Men eleven ankede sagen til byretten, hvor Thomas Pasfall blev dømt. En dom, som Østre Landsret nu altså har stadfæstet.
Ejer af Munkebo Kro Thomas Pasfall oplyser til Nyhedsbrevet 3F, at han har betalt i retssagen. Men ellers ønsker han ikke at kommentere sagen.